يعتبر نظام التخسيس المتقطع للصيام من إحدى الخطط الخاصة بالغذاء التي تركز على تناول الغذاء حسب جدول منتظم، حيث أن العديد من الأبحاث أظهرت بأن نظام الصيام المتقطع يكون من ضمن الوسائل التي تخص التحكم في الوزن مع منع الإصابة بالكثير من الأمراض.
نظام التخسيس المتقطع للصيام
أن الكثير من الأنظمة الغذائية تقوم بالتركيز على ما يتم تناوله، بل أن نظام التخسيس المتقطع للصيام يركز في الصورة الرئيسية على كل ما هو متعلقًا بوقت تناول الغذاء، حيث أنعند اتباع حمية نظام التخسيس المتقطع للصيام لا نقوم بتناول الغذاء إلا في فترة محددة.
كما يكون نظام الصيام المتقطع للتخسيس في عدد معين من الساعات يوميًا٬ أو من خلال تناول وجبة واحدة كل يومين، من الممكن أن يساهم ذلك في حرق الدهون المتواجدة في الجسد، حيث أن العديد من الدلائل العلمية أشارت إلى أن ذلك النظام يتضمن على العديد من الفوائد الصحية.
جونز هوبكنز مارك ماتسون درس نظام التخسيس المتقطع للصيام حوالي 25 سنة، يقول بأن الأجساد قد تطورت حتى تكون قادرة على أن تبقى بغير غذاء لمدة ساعات أو لعدة أيام وأكثر٬ وفي عصور ما قبل التاريخ قبل تُعلم البشر للزراعة كانوا الصيادين وأيضًا جامعي الثمار تطوروا من أجل البقاء على قيد الحياة لمدة كبيرة بدون أن يقوموا بتناول أي طعام، حيث أن الأمر تطلب لكثير من الطاقة والوقت لكي يتم جمع التوت والمكسرات وغيرها.
قبل خمسين سنة، كان من السهل المحافظة على الوزن الصحي، حيث أن أخصائية التغذية في جامعة جونز هوبكنز كريسي ويليامز تقول أن الكثير من الأشخاص كانوا يلعبون ويعملون بالخارج ويمارسون الكثير من التمارين٬ أما في الوقت الحالي، يتم توافر التلفزيون والإنترنت وغير ذلك من طرق الترفيه على مدار اليوم طوال مدة الأسبوع، حيث أن العديد من الأشخاص يبقوا مستيقظين لمدة ساعات طويلة من أجل مشاهدة البرامج المفضلة وممارسة الألعاب والتحدث من خلال الإنترنت.
حيث أن السعرات الحرارية الكبيرة والنشاط القليل من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض السمنة٬ وكذلك مرض السكر من النوع الثاني والأمراض القلبية وأمراض اخرى، لذلك أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن نظام التخسيس المتقطع للصيام يساهم في عكس تلك الاتجاهات.
4 نصائح لنظام التخسيس المتقطع للصيام
يوجد العديد من الأساليب المتنوعة من أجل ممارسةنظام الصيام المتقطع، بل أن كلها تكون معتمدة على اختيار مدة زمنية بشكل منتظم من أجل تناول الغذاء والصيام مثلًا:
- الصيام المتقطع بالاسبوع، قد يحاول الشخص أن يتناول الغذاء لمدة 8 ساعات فقط يوميًا والصيام لباقي الوقت، أو يقوم باختيار وجبة واحدة في اليوم ليومين أسبوعيًا.
- يروي ماتسون أنه بعد مرور ساعات من عدم تناول الغذاء، يستنفد الجسد مخازن السكر ويقوم بحرق الدهون، حيث أن ذلك يدل على التبديل الأيضي.
- يقول أيضًا ماتسون بأن الصيام المتقطع يكون متناقضًا مع نمط الغذاء الطبيعي للعديد من الأمريكيين الذين يتناولون الطعام لمدة ساعات من استيقاظهم “إذا كان الفرد يتناول عدد ثلاث وجبات يوميًا مع الإضافة إلى تناول وجبات خفيفة ولا يقوم بممارسة التمارين الرياضية ففي كل مرة يتناول بها تعمل هذه السعرات الحرارية ولا يقوم بحرق أي دهون عنده.
- يعمل الصيام المتقطع من خلال إطالة المدة التي يقوم الجسد بحرق السعرات الحرارية التي تم استهلاكها عن طريق الوجبة الأخيرة وبداية حرق الدهون.
خطط الصيام المتقطع
من المهم الذهاب إلى الطبيب قبل بداية نظام الصيام المتقطع، وعمل جدول الاكل في الصيام المتقطع، حيث أنه بمجرد الحصول على العلاج الصحيح تصبح الممارسة الفعلية سهلة وبسيطة، حيث من الممكن اختيار النهج اليومي الذي يكون مقتصرًا على أخذ الغذاء اليومي على مدة واحدة تتراوح ما بين ست ساعات إلى ثمانية ساعات يوميًا مثلًا، قد يختار الشخص الصيام لمدة 8 ساعات والصيام لفترة 16 ساعة، حيث أن ويليامز من ضمن المعجبين بذلك النظام وتقول بأن العديد من الأشخاص يرون أنه من السهل أن يلتزم الفرد بذلك النمط لمدة كبيرة.
طريقة ثانية تكون معروفة بالنهج ما بين 2:5 تشمل تناول الغذاء بشكل منتظم في خمسة أيام أسبوعيًا وآخر يومين يحدد الفرد وجبة واحدة تتراوح ما بين 500 إلى 600 سعرة حرارية مثلًا، عند اختيار الغذاء بالصورة الطبيعية يوميًا في الأسبوع مع استثناء يوم الخميس والأثنين سوف يكون وجبة واحدة.
المدة الكبيرة دون غذاء على سبيل المثل، مدة الصيام 24، 36، 48، 72 ساعة لا تكون بالضرورة بالأفضل بالنسبة للعديد من الأشخاص وتكون خطيرة على البعض الثاني، حيث أن الاستمرار في تناول الغذاء لمدة كبيرة تؤدي إلى تشجيع الجسم لبداية تخزين الكثير من الدهون.
أظهرت أبحاث ماتسون أن ذلك الأمر من الممكن أن يستغرق فترة تتراوح ما بين أسبوعين لأربعة أسابيع قبل بداية تعود الجسم على نظام التخسيس المتقطع للصيام، حيث قد يشعر الشخص بالجوع خلال التعود على الروتين الحديث.
ما الذي يمكن تناوله أثناء نظام الصيام المتقطع
أثناء الفترات التي لا يتناول فيها الشخص الغذاء من الممكن أن يقوم:
- بتناول الماء والمشروبات التي لا تحتوي على السعرات الحرارية على سبيل المثال، الشاي والقهوة .
- خلال مدة الأكل (الأكل بالصورة الطبيعية) يكون من غير المحتمل أن يفقد الشخص وزنه أو يصير أكثر صحة عند قيامه بتناول المأكولات السريعة التي تتضمن على السعرات الحرارية والمأكولات المقلية التي تكون كبيرة الحجم مثل الحلويات.
- بل ما يحبه ويليامز بالصيام المتقطع هو أنه يتيح تناول مجموعة من المأكولات المتنوعة والاستمتاع بها، وتقول “نرغب من الأفراد أن يكونوا يقظين وأن يستعدوا لتناول الغذاء الجيد والمغذي، وإضافة بأن تناول الغذاء مع الأشخاص الآخرين والمشاركة في تجربة تناول الغذاء يعمل على إضافة الرضا ودعم الصحة الجيدة.
- كما يعتبر ويليامز بأن العديد من خبراء التغذية يقولوا بأن حمية البحر الأبيض المتوسط تكون بمثابة مخطط جيدًا لما يتناوله الفرد،، لذا لا يمكن للشخص أن يخطئ عند اختياره للكربوهيدرات المعقدة الغير مكررة على سبيل المثال، الخضروات الورقية والحبوب الكاملة والدهون الصحية والبروتينات التي تخلو من الدهون.
هل نظام الصيام المتقطع آمن؟
يحاول العديد من الأشخاص أن يتوقفوا عن الصيام ٬ بينما يستعمل الكثير من الأشخاص تلك الطريقة من أجل معالجة عدة حالات مزمنة منها، زيادة الكوليسترول ومتلازمة القولون العصبي والتهابات المفاصل، بل أن الصيام المتقطع لا يكون لجميع الأشخاص، لذا يجب على العديد من الأشخاص أن يبتعدوا عن نظام التخسيس المتقطع للصيام وهم:
- الأطفال وأيضًا المراهقون الذين يقل سنهم عن 18 سنة.
- السيدات الحوامل أو المرضعات.
- مريض السكر أو مريض مشاكل السكر بالدم.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الغذاء.
وصلنا إلى نهاية المقال الذي تحدثنا فيه عن نظام التخسيس المتقطع للصيام، وكيفية عمل الصيام المتقطع، بالإضافة إلى خطط عمل الصيام المتقطع، وما الذي يمكن تناوله أثناء الصيام المتقطع، وهل نظام الصيام المتقطع آمن؟
