التصنيفات
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات العربية التقليدية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المميز، وهي حلوى مصرية مصنوعة من السميد والسكر، وغالبًا ما تتم إضافة العديد من المكونات الأخرى مثل جوز الهند أو القشطة أو اللوز.
وتعتبر البسبوسة من الحلويات سهلة التحضير وتستغرق وقتًا قصيرًا للإعداد، ويمكن تقديمها في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل البسبوسة باستخدام عدد قليل من المكونات، حتى يمكن للجميع تحضيرها بسهولة في المنزل.
[lwptoc hierarchical=”0″ numeration=”decimal”]
| المكونات | الكمية |
|---|---|
| السميد | 2 أكواب |
| السكر | 1 كوب |
| اللبن | 1 كوب |
| الزيت النباتي | 1/2 كوب |
| البيكنج باودر | 2 ملاعق صغيرة |
| الماء | 1/2 كوب |
مكونات الشيرة:
2 كوب ماء
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة عمل البسبوسة
بعد أن تعرفنا على المكونات و الكميات اللازمه لكل مكون، حان الوقت للتعرف علي خطوات عمل البسبوسة خطوة خطوة.
خطوات عمل البسبوسة:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط السميد والسكر والبيكنج بودر جيداً.
- أضف اللبن الرائب والزيت والماء واخلط جيداً لتحصل على عجينة ثقيلة.
- ضع العجينة في صينية الفرن واملس سطحها باستخدام ملعقة.
- ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لون البسبوسة ذهبياً.
- خلال ذلك، أعد تحضير الشيرة، في قدر ضع الماء والسكر وعصير الليمون وقلب المزيج جيداً.
- اترك القدر على نار متوسطة واترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق، ثم اتركه يبرد.
- بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، افرك الشيرة على البسبوسة ببطء باستخدام ملعقة حتى تتشرب الشيرة بالكامل.
- قطع البسبوسة إلى مربعات صغيرة وضع حبة لوز على كل قطعة.
- ضع البسبوسة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
يمكن تقديم البسبوسة كحلوى بعد الوجبات، ويمكن تزيينها بالقهوة أو الشاي، وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات المفرومة أو شرائح اللوز أو حبوب الرمان لإضفاء لمسة جمالية عليها.
